Varmigita aersekigado kaj malalt-temperatura sekigado (ankaŭ referita kiel preskaŭ-ĉirkaŭa sekigado aŭ en-butika sekigado) utiligas du principe malsamajn sekigadprincipojn. Ambaŭ havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn kaj foje estas uzataj en kombinaĵo ekz. en duetapaj seksistemoj.
Varmigita aersekigado utiligas altajn temperaturojn por rapida sekigado kaj la sekiga procezo estas finita kiam la meza humidenhavo (MC) atingas la deziratan finan MC.
En malalt-temperatura sekigado la celo estas kontroli la relativan humidecon (RH) prefere ol la temperaturo de la sekiga aero tiel ke ĉiuj grentavoloj en la profunda lito atingas ekvilibran humidecon (EMC).
La sekva tabelo montras la ĉefajn diferencojn:
En hejt-aeraj fikslitaj batsekigiloj la varma sekiga aero eniras la grenplekaĵon ĉe la enirejo, moviĝas tra la greno absorbante akvon kaj forlasas la grenpleksaĵon ĉe la ellasejo. La greno ĉe la enirejo sekiĝas pli rapide ĉar tie la sekiga aero havas la plej altan akvosorban kapaciton. Pro la malprofunda lito kaj relative altaj aerfluorapidecoj, sekigado okazas en ĉiuj tavoloj de la grengronaĵo, sed plej rapida ĉe la fjordo kaj plej malrapida ĉe la ellasejo (vidu sekigajn kurbojn en la tabelo).
Rezulte disvolvas humida gradiento, kiu ankoraŭ ĉeestas ĉe la fino de sekiĝo. La sekiga procezo estas ĉesigita kiam la meza humidenhavo de la greno (specimenoj prenitaj ĉe sekiga aerenirejo kaj sekiga aerelirejo) estas egala kun la dezirata fina humidenhavo. Kiam la greno estas malŝarĝita kaj plenigita en sakoj la individuaj grajnoj ekvilibrigas signifante ke pli malsekaj grajnoj liberigas akvon kiun la sekaj grajnoj adsorbas tiel ke post iom da tempo ĉiuj grajnoj havas la saman MC.
La remalsekiĝo de la sekgrajnoj, aliflanke, kondukas al fendeto kaŭzanta la grajnojn rompi en la muelada procezo. Ĉi tio klarigas, kial la muelaj reakiroj kaj kaprizaj reakiroj de grajnoj sekigitaj en fiksitaj litaj sekigiloj ne estas optimumaj. Unu maniero por minimumigi la humidan gradienton dum sekigado estas miksi la grajnojn en la sekujo post kiam ĉirkaŭ 60-80% de la sekiga tempo pasis.
En malalt-temperatura sekigado la celo de la sekadministrado devas konservi la RH de la sekiga aero ĉe la ekvilibra relativa humideco (ERH) egalrilatanta al la dezirata fina humidenhavo de la greno, aŭ la ekvilibra humidenhavo (EMC). La efiko de la temperaturo estas minimuma kompare kun la RH (Tabelo 2).
Se ekzemple fina MC de 14% estas dezirata, oni celu RH de la sekiga aero de ĉirkaŭ 75%. En praktiko la ĉirkaŭa aero povas esti uzata dumtage en la seka sezono. Nokte kaj dum la pluvsezono iomete antaŭvarmigo de la ĉirkaŭa aero je 3-6ºK sufiĉas por faligi la RH al taŭgaj niveloj.
La sekiga aero eniras la grenplekaĵon ĉe la enirejo kaj moviĝante tra la grengronaĵo ĝi sekigas la malsekajn grajnojn ĝis la aero estas saturita. Dum sorbas la akvon la aero malvarmiĝas je kelkaj gradoj. Sur sia plia vojo tra la grenpleksaĵo la aero ne povas absorbi pli da akvo, ĉar ĝi estas jam saturita, sed ĝi reprenas la varmon kreitan de spirado, insektoj kaj funga kresko kaj tiel malhelpas varmiĝon de la ankoraŭ malseka grensekcio. Sekiga fronto de pluraj centimetroj da profundo formiĝas kaj malrapide moviĝas al la ellasejo postlasante sekigitan grenon. Post kiam la sekiga fronto forlasas la grenon, la sekiga procezo estas finita. Depende de komenca humidenhavo, aerflua indico, grengranda profundo kaj sekigaj aeraj propraĵoj, tio povas daŭri de 5 tagoj ĝis pluraj semajnoj.
La malalta temperaturo sekiga procezo estas tre milda kaj produktas bonegan kvaliton konservante altajn ĝermadojn. Ĉar tre malaltaj aerrapidecoj estas uzitaj (0.1 m/s) kaj antaŭvarmigo de la sekiga aero ne estas ĉiam necesa, la specifa energipostulo estas plej malsupra inter ĉiuj seksistemoj. Malalt-temperatura sekigado estas kutime rekomendita kiel duafaza sekigado por irlandano kun MC ne pli granda ol 18%. Esplorado ĉe IRRI montris ke kun zorgema sekadministrado eĉ ĵus rikoltita greno kun MC de 28% povas esti sekigita sekure en unuetapaj malalt-temperaturaj sekigiloj se groca profundo estas limigita al 2m kaj la aerrapideco estas almenaŭ 0.1 m/s. Tamen, en la plej multaj evoluantaj distriktoj, kie elektropaneoj daŭre estas oftaj, konsistigas signifan riskon meti altajn humidajn grajnojn en groco sen rezerva elektroprovizo por funkciigi la ventolilojn.
Afiŝtempo: majo-16-2024