Rizo-prilaboradoĉefe inkluzivas ŝtupojn kiel draŝi, purigi, mueli, kribri, senŝeligi, senŝeligi kaj rizmueli. Specife, la proceduro de prilaborado estas kiel sekvas:
1. Draŝado: Apartigu la rizgrajnojn de la pikiloj;
2. Purigado: Forigu pajlon, pulpon kaj aliajn malpuraĵojn;
3. Muelado de greno: Forigu la ŝelojn de la purigita rizo por akiri rizgrajnojn;
4. Screening: Dividu rizon en malsamajn gradojn kun diversaj partiklograndoj;
5. Senŝeligado: Forigante la eksteran haŭton de rizo por akiri brunan rizon;
6. Forigo de embrio: Post kiam la embrio de bruna rizo estas forigita per la maŝino de forigo de embrio, oni ricevas paston de rizo;
7. Muelanta rizon: Post kiam la pasta rizo estas muelita per rizmuelilo, blanka rizo estas akirita.
Estas diversaj specoj kaj skvamoj de rizpretiga ekipaĵo, sed la baza procezo estas simila. La ĉefekipaĵo inkludas draŝilojn, purigajn maŝinojn, grenmuelilojn, kribrajn maŝinojn, senŝeligantajn, senŝeligantajn, kaj rizmuelilojn.
Kvalita kontrolo de rizo
La kvalitkontrolo de rizo estas decida al laprilaborado de muelado de rizoprocezo. La kvalito de rizo estas influita de diversaj faktoroj, kiel rizvario, kvalito, stokado, pretiga teknologio, muelanta teknologio kaj ekipaĵo. Por kontroli la kvaliton de rizo, necesas administri kaj ĝustigi ĉi tiujn faktorojn por certigi, ke la kvalito de ĉiu aro de rizo estas unuforma kaj stabila.
Oftaj problemoj pri prilaborado
En la procezo de riz-prilaborado, ekzistas iuj oftaj problemoj kiel greno-rompiĝo, troa eluziĝo, grenfendoj kaj kolordiferenco. Ĉi tiuj aferoj devas esti traktitaj ĝustatempe por certigi la kvaliton kaj rendimenton de rizo.
Resume, kiel rizo fariĝas rizo estas tre grava kaj kompleksa procezo. Nur adoptante ĝustajn prilabormetodojn kaj kontrolante kvaliton oni povas akiri altkvalitajn rizproduktojn.
Afiŝtempo: Jan-02-2025